Le canzoni di ...

venerdì 28 maggio 2010

Insalata di riso a modo mio

1a bella manciata di formaggio grana poi ammalgamare il tutto cn sale e pepe a piacere ma nn dimenticate cm me di aggiungere 1 pò di olio evo...sembra chè ogni volta che cucino ultimamante mi dimentico sempre qualcosa...che disperazione...uffi...spero che vi piacia...1 forte abbraccio a tutte/i e vi auguro buon fine settimana...:D
Qui capperi ancje loro tritati e alla fine...

Questo e il montasi staggionato anche lui tritato abbastanza piccolo...


Qui funghi triffolati dal vasetto e olive vere e verdi...



Qui invece ho cominciato a tritare abbastanza piccolo i cetrioli,peperoni tutti sotoaceti...




Qui ho fatto cuocere il riso 300 g...





Vediamo se riesco a farvi venire l'aquolina in bocca cn la mia insalata di riso...:P...ecco le foto e la preparazione quasi passo x passo...

mercoledì 26 maggio 2010

I piselli nella pentola...:D

Alla fine trittate del prezzemolo fresco ed impiatate.Si puo mangiare sia caldo che freddo e cn 1 contorno di acetteli meglio se sn cetrioli...Buon apetito e spero che vi piacia...:D...1 forte abbraccio a tutte/i...smack
Ecco dovrebbe essere cm nella foto i gnocchi di farina e far cuocere fino a quando sn arrivati sù tutti ed il sugo dei piselli cominci a diventare più solido.Poi bisogna provarli cn la forchetta x vedere se sn morbidi ma nn troppo xchè c'è il rischio che quando mettete nel piatto si spachino....

Da questa foto si dovrebbe vedere più o meno la densita dei gnocchi.Prendere cn 1 cucchiaio dalla ciottola e cn 1 altro farlo scendere molto lentamente nella pentola xchè nn si sciolga ma prima bisogna girarlo 1 paio di volte tra 1 cucchiaio e l'altro xchè prenda la forma...


Ho messo in 1a ciottola di insalata 300 g di acqua poi farina a occhio che deve essere abbastanza morbido da poter scendere dal cucchiaio ma nn troppo mole se no nn serve.Purtroppo mi sn dimenticata di pesare la farina ma dovrebbe essere 1 pò più grosso della besciamella,ho messo anche sale profumato e pepe misto poi ho ammalgamato il tutto e cominciato a mettere nella pentola...



Alla fine ho messo 3 scattolette di piselli e aggiunto l'acqua x far cuocere fino a quando comincia ad evaporare 1 bel pò e alla fine di tutto ho fatto questi gnocchi che sn davvero molto speciali e faccili da fare...










Poi ho aggiunto 1 cucchiaio di conserva di pomodoro...






Qui ho soffrito 1a cipolla media e pancetta affumicata fino a farla diventare piccola...







Oggi vi propongo 1 piatto ancora tipico di della mia infanzia molto faccile da preparare se nn si ha il tempo e nn si vuole perdere il buon gusto.Troverete di sicuro 1a cosa molto strana ma ne vale la pena...:D...

venerdì 21 maggio 2010

Di nuovo i cavolfiore...:D

e cosi eccoli pronti da gustare cm secondo dico io o pure cm piatto unico cn dele verdurine cotte a fianco.Io li adoro cn i pomodori freschi...beh questo e tutto e spero di postare qualcosa di meglio nei prossimi giorni.Cn questo post vi Auguro buon fine settimana che io torno a trovarvi domenica...il sabato sn di riposo quindi nn sn a casa ed il pc nn lo porto in giro anche se mi sarebbe piaciuto tanto solo x essere cn voi e leggervi...in tanto Buon apetito...:P
passato il cavolfiore nela farina e poi nell'uovo sbattuto cn il tutto dentro e alla fine ho appoggiato su carta forno nella teglia che a sua volta ho bagnato e strizzato prima di mettere i fiori...:D...dopo aver riempito la teglia ho messo in forno scaldato in precedenza e lasciato più o meno 20 minuti a 180 gradi ma controlando e girando x nn farli brucciare...

Qui ho sbattuto 4 uova e aggiunto dentro:pan grattato,sale profumato sempre ricetta di Cry che ringrazio ancora e pepe misto xchè a me piace tantissimo mischiare i gusti e formaggio grana grattugiato dopo di che ho cercato di sbattere ancora le uova x circa 5 minuti x essere sicura che il tutto si sia ammalgamato bn poi ho ...Io cm vi ho detto che ho 1 forno vecchio ma cuoce bn e devo stare attenta che nn mi brucci la roba sopra ho tenuto dentro la teglia anche coperta cn la carta argentata anche x nn fargli perdere tutto il profumo...


Dopo aver cotto il cavolfiore x fare l'insalata che ho postato giorni scorsi avevo deciso di termi da parte poco più della mettà x farli impanati visto che cn mio fratello nn sai mai cosa fargli da mangiare...uffi che pizza...cosi ho deciso di fare l'impanatura che mi piace da matti e che grazie a Cry del blog "Lo specchiio ti rifflette"ho cominciato a nn frigere più ma cucinare al forno.Devo dire che nn e stata 1a cattiva idea e credetemi sn usciti che e na meraviglia...:P...



Carissime scusate la noia dei cavolfiore ma anche oggi vi posto i cavolfiori impanati ma nn cm si fanno a casa mia xchè sn troppo buoni quindi io ho aggiunto 1 ingrediente in più e cotti diversamente...:D...ecco cm gli ho fatti...

mercoledì 19 maggio 2010

Oggi i premi ricevuti...:-D

Spero che vi faccia piacere...:D...vi auguro buona giornata e vi mando 1 forte abbraccio strittoloso...:D
Eccoli qua cm promesso a Lady li ho postati qua e prima o poi li metterò anche sul blog dei premi/regali cosi x tenermeli bn stretti e la ringrazio ancora di cuore e metto anche 1 regalo da parte mia...:D


























Questa mattina ho deciso di postare dei premi che ho ricevuto da Lady Boheme qualche giorno fà e che x colpa del tempo nn sn riuscita a postare e girare a tette/i voi che mi seguite cn affetto e anche se solo di passaggio...:P...

martedì 18 maggio 2010

Oggi insalata di cavol fiore...

Qui e già pronta ma ora vi descrivo cm la si prepara:dopo aver lessato bn il cavol fiore l'ho tiaro fuori dall'acqua e l'ho schiacciato abbastanza da lasciare ancora dei pezzi piccoli.Poi ho fatto la mia maionese in casa cn 2 uova x 1 cavol fiore di 1 kg e ho aggiunto sale,pepe qb e alla fine ho ammalgamato il tutto e messo a raffreddare in frigo x 2-3 ore poi si puo mangiare sia sul pane semplice che cn pomodoro fresco e ve lo consiglio e anche sulla carne fatta alla griglia...provatela che nn vi pentirete...1 forte abbraccio strittoloso a tutte/i...smack
Ho lessato x bn il cavol fiore intero...

Oggi vi proppongo la mia insalata di cavol fiore che mi piace tantissimo e la si puo mangiare cm stuzzicini o pure sulla carne alla griglia...:-P...

lunedì 17 maggio 2010

1 regalo x Sabry e Luca...:-D

Ecosi ho deciso di mandare 1 augurio ed 1 in bocca all'lupo da parte mia...a modo mio anche se mi sarebbe piaciuto farlo di persono cm si deve ma spero vada bn cmq.Vvb ragazzi...:D... X Sbary&Luca del blog sapori di vini
Oggi volevo postare 1a ricettina ma lo farò domani xchè oggi e 1 giorno speciale x Sabry&Luca e spero che nn si arrabbino se lo dico a tutte/i voi ma loro aspettano 1 BIMBINOOOOOOOOOO....Quanta meraviglia essere in attesa di 1a gioia la cosa più bella che si puo avere a questo mondo...:-D...

martedì 11 maggio 2010

Tornata cn l'insalata orientale di casa mia

Ho aggiunto in fine il prezzemolo tritato molto fine e ammalgamati di nuovo il tutto e 1 altra volta messa in frigo x riposare ancora 30 minuti il tempo che si abbinino i sapori e dare quel tocco di gusto speciale che ha.E buonissimo anche se aggiungete del prosciutto cotto ma poi nn sarà più quella orientale che si faceva a casa mia che tutto il sapore cambia e si perdono ma e cmq molto buono.Ecco innizio cn questa ricetta poi ne seguiranno altre anche se nn saranno tante ma qualcosa proverò ad inventarmi x voi.Spero che vi piaccia e che vi faccia piacere che sn tornata...:-)...1 bacio ed 1 abbraccio strittoloso a tutte/ voi
Nei minuti del riposo dell'insalata nel frigo ne ho approffitato e ho cotto le uova sode x circa 10 minuti xchè devono essere belle dure cm consistenza poi le ho trittate dopo averle fatte raffreddare a pezzettini abbastanza piccoli e le ho aggiunte sull'insalata...

Ho aggiunto il sale ed il pepe qb poi ho messo la maionese e mescolato fino a quando il tutto si e ammalgamato x bn e ho lasciato riposare x 30 minuti coperto di pellicola trasparente in frigo...


Allora qui ho fatto cuocere le patate cn la buccia poi le ho lasciate raffreddare senza acqua che e meglio e alla fine le ho tagliate a rondelle spesse mezzo cm ma bisogna stare attenti che nn csi cuocino troppo altrimenti nn esce più cm deve...poi ho trittato 1a cipolla piccola molto fine x nn avere il disturbo in bocca e l'ho messa sopra le patate...



Sn tornata e chiedo scusa a tutte/i x la mia assenza ingiustificata e x avervi fatto preoccupare.Cmq adesso torno poco alla volta xchè di lavoro c'è ben poco fuori visto che da 2 settimane che piove anche se ogni tanto esce anche il sole ma nn basta.Oggi vi proppongo la mia insalata orientale che mi faceva mia madre in estate xchè e 1 piatto freddo ottimo cm rimfresco,semplice,cn tante calorie ma puo essere usato anche cm stuzzicchini x l'aperitivo...ho messo:-8 patate medie




-3 uova sode




-1a cipolla piccola




-2 uova x la maionese




-1 pizzico di prezzemolo




-sale e pepe




Queste sn le cose da mettere dentro e la maionese l'ho fatta in casa e la trovate nell mio blog dell'orto:http://novelinadelorto.blogspot.com...ecco le foto della preparazione...

Da Azzurra...:D

1 po di fortuna a tutte/i...:P