Le canzoni di ...

lunedì 12 aprile 2010

Grassie ad Alessandra...:-P

cm si vede nell'piatto ne ho tagliato 1o a metta e alla fine ci ho spalmato sopre 2 cucchiai di yogurt greco che diventa di 1a delizzia veramente straordinaria.Nella foto nn si vede xchè l'ho messo quando mi sn messa a tavola e mi sn scordata di fargli la foto anche cn lo yogurt.Si puo mettere anche yogurt magro semplice o la panna da cucina quello che a voi sembra più delicato.Proveteli in 3 versioni poi decidete se mangiarli cn lo yogurt o cn la panna cambia solo il gusto da acidino a dolce...io preferisco lo yogurt greco quindi vi auguro buon apetito e spero vi piaccia ma si possono anche grattinare al forno cn 1 pò di grana ma solo dopo la cottura ultimata nn prima...:-P...1 forte abbraccio a tutte/i
riempito i peperoni cn l'aggiunta della passata di pomodoro che ho messo sopra cm si vede nella foto sn circa 6 chcchiai in tutto.Alla fine ho mescolato dell'acqua cn dell'altro pomodoro circa 4 cucchiai e l'ho messa in metà della pentola se no c'è il rischio che i peperoni si svuotino quindi e meglio nn rischiare.Ho aggiunto dentro la pentola anche 5 rametti di prezzemolo e sopra i peperoni 1 pizico di origano x dargli quel gusto in più e ho lasciato cuocere x 1 altra ora sempre a fuoco lento.Ogni tanto davo 1 occhiata a vedere se i peperoni si sn cotti e aggiungevo sempre del sugo sopra x farlo entrare anche nella carne e ho punto 1 pò i peperoni.A fine cottura sn cosi...

3 cucchiai di riso e ho lasciato ancore 1/2 ora finche il riso si e cotto x metà e dopo ho ....


il soffritto cn 1a cipolla media,3 carote medie e 5 foglie di sedano verde che e molto saporito lasciando a fuoco lento che il soffritto diventi molto piccolo già che io abbitualmente trito tutto molto fine e alla fine ho messo 1/2 cucchiaino di aglio e peperoncino dai vasetti in polvere e la carne macinata x ragu 500 g.Il procedimento pratticamente e cm se faceste il ragu cambia solo 2 ingredienti che si aggiunge in più...dopo che la carne nn e più rossa ho aggiunto 1/2 bicchiere di vino rosso e 1/2 di vino bianco e ho lasciato cuocere 1 ora a fuoco lento poi ho aggiunto...



comminciamo cn i peperoni che ne ho fatti 4 medi cm grandeza....poi ho preparato...





Grassie ad Alessandra del blog"le pappe di alessandra"oggi vi propongo i miei peperoni ripieni cm li faceva mia madre anche se mi mancava 1 ingrediente ma l'ho rissolto cn 1 pò di origano che al gusto sembrerebbe proprio quello che mi mancava ma nn credo sia lui...cmq ecco cm gli ho fatti e la quantità sia del ripieno che dei peperoni...:-D...

20 commenti:

  1. Molto gustosi e saporiti! Una vera golosità! Bacioni

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  2. che meraviglia!!! Bravissimaaaaa!
    baci.

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  3. Buoni ...da tempo non li faccio!
    ciao!

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  4. Ftteli bimbe che sn davvero molto buoni poi mica sn tanto carichi di kallorie se mettete carne abbastanza magra e poco olio...:-P...smack a tutte e grassie

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  5. Carissima Novelina!
    Che emozione vedre il mio nome nel tuo post!Sei stata così dolce....mi piace molto la tua tradizione,e sicuramente la prossima volta proverò a recuperare gli ingredienti e farli come te!
    Un grande abbraccio!

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  6. Bravissima Ali, devono essere gustosissimi i tuoi peperoni ripieni. Un bacione

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  7. Ciao Ally! I miei pomodori non hanno molte speranze....sono ancora molto piccole e sembra che non si sviluppino...:-( Vedo che mi segui sul blog e mi fa molto piacere. Purtroppo sto postando poco perchè sto studiando per prendere un certificato che mi abilita ad insegnare inglese nelle scuole private. Ma siccome non rinuncio a mangiare, qualche ricettina la riesco a postare ! Mi rifarò più avanti. Un bacio grosso. Sara

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  8. brava....mi piace la tua ricetta...un abbraccio forte...

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  9. Buoniii!
    Cara Alina, io adoro i peperoni e le verdure in generale!
    Complimenti: sei sempre più brava!
    Un bacione e a presto!

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  10. Quanta soddisfazione vedere che vi piace quello che proppongo sul blog e quanta felicità leggere i vostri commenti...:))...grassie bimbe vvb...:-*:-*:-*

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  11. che buoni i tuoi peperoni ripieni e che
    dettagliata spiegazione..te la copio...
    bravissima!!!
    un bacio, Enza

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  12. Enza purtroppo nn sn molto brava a descrivere le cose xchè nn sn mai stata affascinata dai racconti quando erò piccola e questo mi ha 1 pò segnata ma ci provo lo stesso.6 troppo gentile e ti ringrazio tanto...:D...:-*:-*:-*:-* e ti mando 1 forte abbraccio

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  13. Alina draga mea ce buna papita ai facut.eu as putea manca ardei umpluti non-stop dar din pacate aici ardeii grasi rosii si cei galbeni se gasesc mai greu.din cei verzi sunt pe toate drumurile dar au tenta amara si nu imi plac.
    si te rog mult ceva,daca poti sa pui un translator (este gratis) pe blog deoarece sunt termeni din limba italiana pe care nu ii pricep :D
    pup cu drag scumpica

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  14. Ciao tesoro, grazie e ti auguro una buona giornata. Un bacio :-*

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  15. Ciao tesorino, ci stavamo chiedendo, ma dove le trovi queste ricette così sfiziose? E così sono le ricette di tua mamma! Sono magnifiche e tu sei davvero bravissima! Ma lo sai quanto ci piacciono i peperoni? E alla fine li cuciniamo sempre nello stesso modo perchè non abbiamo mai avuto tante fantasie su questa verdura! Ci lasciamo tentare dalle tue ricette!
    Baci da Sabrina&Luca

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  16. Sabry&Luca carissimi solo qualche ricetta e di mia madre che lei era 1a grandissima cuoca solo che io nn ho imparato tutto poi a me piace tantissimo la cucina italiana e mi ci sbizarrisco cm posso e ogni tanto ne metto qualcuna sua.1forte abbraccioo strittoloso e ben tornati...:)...:P...:-*:-*:-*

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  17. draga mea deca vrei translator este gratis asa cum am spus si iti pot da eu link-ul.presupunand ca vrei iti dau acum link-ul si daca mai ai nevoie de ceva trage alarma si vin repede cu informatii.nici eu nu sunt cybernetica :D
    pupici scumpa
    ASTA ESTE LINK-UL PENTRU TRANSLATOR
    http://www.conveythis.com/get_button.php?dropdown=y
    MERGI PE PAGINA ASTA,COMPLETEZI CU ADRESA DE MAIL SI CE MAI SCRIE ACOLO SI VEI PRIMI UN COD PE CARE IL COPIEZI SI IL TRECI LA TINE PE BLOG.

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  18. devono essere buonissimi, proverò a farli, brava!

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  19. Grazie Chiara 6 troppo buona e gentile...sn sicura che se li provi nn ti pentirai...:-*

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Da Azzurra...:D

1 po di fortuna a tutte/i...:P