Le canzoni di ...

domenica 5 dicembre 2010

1 annuncio importante e magari lo fatte girare

Ecco l'annuncio di qui il titolo xchè ha davvero urgente bisogno.Lho trovato sul blog di Shiri space e ho fatto 1 copia/incola...a fin che si possa rissolvere il più presto possibile.Grazie dell'attenzione e prego dio che il regarlo x lei sia il lavoro...:D

DOMENICA 5 DICEMBRE 2010

Cercasi lavoro per un'amica di Rimini

Amici a quattro e due zampe mi rivolgo a tutti coloro che si trovano in provincia di Rimini,riporto un appello appreso dal blog di Carla e che sta diramandosi in tutti i blog in queste ore.E' un accorato appello per un'amica,si chiama Bruna,una persona valida,qualificata e molto seria.Bruna è in cerca di un lavoro,ha solo 50 anni e sa svolgere qualsiasi mansione.Manca solo qualche giorno a Natale,facciamo sì che la storia di Bruna possa diventare una storia a lieto fine da mettere sotto l'albero.Per qualsiasi info contattate Carla, carla_colombo@libero.it ,o Rita, mbrunazzi@alice.it.
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Grazie amici!

venerdì 26 novembre 2010

Urca cm nevica...:((

Brutto segno x me xchè nn posso più fare nulla e ci sn ancora le rose da potare e alcuni ortaggi da mettere al coperto...:((:((:((...gia nn sn di buon umore xchè sn arrabbiata cn me stessa adesso ci si mette anche sta stangata...:((:((:((...il cattivo umore mi e giunto a dosso da 1 bel po di tempo ormai e nn avare cn chi sfogarsi e davvero il massimo....freddo troppo freddo anche se ieri sera mi hanno montato la stufa a pele nn sn cmq contenta ma questo e nulla xchè cavolo sn davvero arrabbiata....uffi ODIO LA NEVEEEEEEEEEEEE....Scusate il mio sfogo ma dato che di ricette nuove nn ne ho mi mancava anche blogare e poi e poi uffi che pizzzzzzzaaaaa.Vi auguro buona giornata e spero che da voi la neve nn si faccia ancora vedere e vi abbraccio cn tanto affetto...smack


Da me questa mattina e arrivata la neve e devo dire che nn sn x nulla contenta xchè nn bastava tutta la notte la pioggia adesso ci mancava solo la NEVEEEEEEEEEEE......:((:((:((:((...ecco 2 foto...

lunedì 22 novembre 2010

Retete ca la mama: Rulouri de stiuca intr-un cuib de cartofi gratinat...

Retete ca la mama: Rulouri de stiuca intr-un cuib de cartofi gratinat...: "Ieri a fost dezlegare la peste si nu puteam sa nu profit de asta. Eu si ceilalti membri ai familionului suntem intr-un clar consens asupra p..."

domenica 14 novembre 2010

Crostata cn farina di castagne e di mandorle...:D

se clikate sopra lo vedrete meglio cn delle statuine bellissime.X sapere le regole andate da le e mi raccomando partecipate in tente/i...:D
E ora belle pronte x mangiare i quadratini...:D.Cn questa ricettina vi auguro buona domenica e ringrazio tutte le belle bimbe x avermi scritto x verificare se ci sn problemi cn il mio blog.Purtroppo la Gabriella ha ancora problemi che pratticamente la butta fuori dal mio blog.Se qualcuno sa dirmi cm mai a lei succede questo me lo faccia sapere...vi abbraccio forte...smuack...Adesso andate a trovare anche la bravissimissima Fenice che ha aperto 1 CANDY stupendo dove ci saranno solo 2 vincitori che si porteranno a casa 3 e dico ben 3 statuine dipinte a mano da lei stessa...:D..ecco la foto del CANDY...
Pronta da tagliare...
qui e pronta da infornare...
qui l'impasto pronto da mettere in frigo che ho coperto cn 1 altro po di farina di castagne...

Qui ci sn le farine unite cn il lievito,zucchero,sale...

Diciamo che oggi 1 esperimento e andato a buon fine cn 1 risultato davvero coccoloso e di gusto.Ho voluto assolutamente provare a fare 1a crostata cn la farina di castagne e di mandorle e devo dire che il risultato e stato ottimo ma cn solo 1 inconveniente che si puo riparare la prossima volta...:D...e cioè era troppo dolce xchè ho messo troppo zucchero ma nnostante tutto e stata mangiata in 1 batti baleno...:D.Ecco le dosi di tutto e la preparazione...300 g farina di castagne,200 g farina di mandorle,120 g di burro,250 g di zucchero ho messo io ma voi mettete 150 g,3 uova,1 pizzico di sale,1a bustina di lievito x dolci alla fine marmellata di albicocche...Preparazione:unite le 2 farine cn il lievito e amalgamate bn poi mettete il burro a temperatura ambiente,le uova,il pizzico di sale e lo zucchero e girate fino a quando l'impasto diventa bello liscio poi lasciate riposare nelle stessa vaschetta dove l'avete preparato coperto di pellicola e mettere in frigo x circa 30 minuti.

venerdì 12 novembre 2010

Avviso di servizio...:((

Se qualcuno ha avuto problemi a lasciarmi commenti me lo faccia sapere xchè a Gabriella succede na cosa molto strana e cioè:quando scrive 1 commento da me le trema l'immagine poi le si cancella il tutto e alla fine la butta fuori dal blog...:((:((:((...se qualcun'altro ha questo tipo di problema me lo dica via mail e magari qualcuno mi fa sapere cm rissolverlo.Grazie di cuore e vi abbraccio forte forte

La Casa di Betty: Pan Meini Lombardi

La Casa di Betty: Pan Meini Lombardi

mercoledì 10 novembre 2010

Metti 1 finocchio a cena...:D


Sn cosi dispiaciuta che ne ho fatto poca ma e 1a vera bomba calorica ed io me la sn pappata tutta...hahahha...lo so nn e giusto ma era talmente buona che nn ho resistito poi a cena ero da sola senza la compagnia del capo quindi mi sn sbizzarrita in cucina....:P.Cn questa ricettina partecipo a METTI 1 FINOCCHIO A CENA...e spero che siate in tante/i ad aver aderito...:D...vi abbraccio tutti e vi auguro buona notte e speriamo che questa brutta cosa esca dalla testa della genete....:D...

messo la gorgonzola cn mascarpone e 1a bella grattata di formaggio grana x poter fare la crosticina...:D...e messo in forno a 200° x far sciogliere il tutto ed ecco cosa e venuto fuori...:D...
Dopo aver abbrustolito la polenta che avevo lasciato raffreddare ho messo prima 1 noce di burro poi appoggiato la polenta,messo i finocchi tagliati abbastanza grossolani ...
poi tagliato a fette lasciandoli 1 po di crocanteza...
Ho fatto della polenta da Molino Rossetto che ho cercato cm 1a disperata e alla fine e arrivata tra le mie manine....:D...90 g poi ho lessato 1 finocchio grande...
Questa sera sperando che faccio in tempo vi propongo la mia ricettina x mettere 1 finocchio a cena che e 1 iniziativa contro l'omofobia che io ho sempre odiato...:(...siamo tutti umani fatti dallo stesso dio e abbiamo il sangue rosso anche se siamo diversi tra noi nn mi sembra giusto che vengano fate tutte queste discriminazioni.E ora di finirla e di METTERE 1 FINOCCHIO A CENA...La mia ricettina di questa sera e:Polenta abbrustolita cn FINOCCHIO lesso,gorgonzola e mascarpone e formaggio grana...:D...

martedì 9 novembre 2010

La ciambella

nnostante il cuore nn e di coco ma di mandorle e cmq venuto bello morbido e croccante e devo dire che cn il cacao amaro legano davvero molto bn.Zucchettina spero che mi perdonerai x la variante che ho dovuto mettere x il coco scaduto e buttato via ma pioveva e nn potevo andare al super a comprare dell'altro.Mi dispiace tanto e prometto che la prossima volta il cuore coco-loso ci sarà...:D.E buonissima lo stesso specialmente il giorno dopo x fare colazione o merenda e poi vuoi mettere che nel cappuccino e la fine del mondo...:D.Cn questa mia variante vi auguro 1a buona giornata e piena di coccole e dolcezza a tutte/i...:D
Fuori cosi e mi dispiace che si e crepato ma purtroppo e cresciuta a dismisura e devo dire la verità che nn me l'aspettavo...ma nn importa tanto nn sn mica 1a pasticera io...hahaha...e demtro e cosi...

L'ho messa in forno a 190° poi dopo 30 minuti ho abbassato a 170° e lasciato x altri 20 minuti.Il risultato e questo...
Qui dopo aver imburrato la teglia ed infarinata ho messo la mettà del composto poi ho messo il cuore di mandorle e alla fine ho messo il resto del composto x coprire il tutto...
Qui cn la farina di mandorle...
Qui e la preparazione del cuore della ciambella cn la panna,sale,zucchero,albume e le mandorle tritate...
Oggi posto la ciambella che ho fatto e purtroppo x me nn ho avuto il cuore coco-loso che Cry del blog:zuccacapricciosa: ha postato...:(...cm al solito quando voglio fare 1a delle vostre ricette mi trovo sempre nei guai anche se nn e venuta male xchè l'ingrediente di cuore morbido c'è stato xò nn cn il coco ma cn mandorle tritate e farina di mandorle.Ecco le dosi mie in parentesi e quelle della ricettina originale e se volete vedere la preparazione che la Zucchettina ha fatto vi consiglio di andare da lei...:D...la ricetta:230 g di farina "00",4 uova,1 pizzico di sale,140 g di olio si girasole,165 g di zucchero semolato,125 di latte parzialmente scremato,35 g cacao amaro,1 bustina di lievito vaniglato...x il ripieno:100 ml di panna HULALà già zuccherata,140 g di farina di coco (180 g di farina di nocciole e 100 g di nocciole tritate),100 g di zucchero,1 albume,1 pizzico di sale.Ho fatto il tutto cm da sua ricetta quindi nn metto più il modo in cui l'ho fatta ma solo le foto xchè e meglio andare da lei a prenderla la ricetta dato che io sn 1a frana...:D..

mercoledì 3 novembre 2010

Il blog Candy di Lu (lufantasygioie)....accorrete in tante/i

Eccolo qua che lo dice anche la foto...hahahah ben 3 PREMIIIIIIII...Lu ma dico io proprio 3?...bn accorrete in tante a parteccipare xchè lei fa dei lavoretti fantastici e nn vi pentirete.Che vinca la/il migliore....:D....smuack

Oggi vi voglio postare il blog Candy di Lu del blog lufantasigioie...xchè si vincono delle bellissime cose fatte da lei cn le sue manine dolci e brave...:D...

lunedì 1 novembre 2010

Risotto cn cipolla e cabernet sovignon...:D

e messa 1 altra manciata di grana.E davvero buono e se poi vi piacciono i gusti 1 pò forti questo fa a caso vostro...:D...Cn questo piatto vi auguro 1 buon inizio settimana e vi abbraccio forte forte
1a bella manciata di grana padano mantecato bn il tutto fino a farlo diventare cremoso e poi impiattato...
20 g di burro mescolato bn e poi...

Dopo aver fatto smaltire la sbornia al riso cn il cabernet ho aggiunto 2 mestoli di broddo di verdure e fatto cosi fino a cottura ultimata aggiungendo sempre il broddo ogni volta che spariva...:D....a fine cottura ho messo...

Ieri x pranzo il mio capo voleva mangiare qualcosa di molto delizioso cosi mi domanda:ma che offre oggi la casa x pranzo?....:o...io a corto di idee gli risposi che nn saprei xchè il mio cervello e andato in corto quindi o mi dici tu che vorresti mangiare o se no pazienza si fa qualcosa di semplice cm pasta al pom....:P..allora lui mi viene fuori cn l'idea di questo risotto che sempre lui mi ha insegnato cm farlo cm se io fossi proprio cosi scema da nn sapere...:D.Ok allora gli dissi io portami del vino ed io poi preparo.Lui arriva cn mezza bottiglia di cabernet sovignion e e mi metto a preparare.Questo risoto in originale si fa cn L'marone e zucca o solo cn amarone ed in tutte 2 le varianti viene fuori na cosa speciale x i palati più fini e pretenziosi...:D.Ecco la mia variante:4 pugni di riso,1a cipolla grande,1 bicchiere da 200 di cabernet,sale,pepe,peperoncino e aglio tritati finemente secchi e brodo di verdure.Ho tritato la cipolla molto piccola e fatta soffriggere fino a quando nn e quasi sparita,poi ho aggiunto il riso facendolo soffrigere x 3 minuti solo cn la cipolla e poi messo il bicchiere di cabernet... cm nella foto...

La Casa di Betty: Torta Fredda al Mascarpone

La Casa di Betty: Torta Fredda al Mascarpone

venerdì 29 ottobre 2010

Regalo di Stellina...:D

Eccolo qua belle tate e bei tati se vi piace ve lo regalo a mia volta xchè e 1 cavallino rampante e tutta forza...:D...si dice che e anche 1 porta fortuna quindi se vi fa piacere cn il cuore ve lo dono grazie a STELLINA che e na meraviglia di donna.Mi sarebbe piacciuto molto averla cm mamma...:D...Grazie ancora Stellina di cuore...tvb
Ma dico io cm si fa a nn accettare 1 cavallino cosi rampante poi io che adoro i cavalli...:DE davvero magniffico...Grazie di cuore Stellina e se nn ti dispiace io lo faccio girare a chi lo vuole prellevare...:P

domenica 24 ottobre 2010

La staffetta continua...

A - Creare un post inserendo il logo della staffetta

B - Postare le 8 domande indicate qui di seguito:
1. quando da piccoli vi veniva chiesto cosa volevate fare da grandi, cosa rispondevate?
2. quali erano i vostri cartoni animati preferiti?
3. quali erano i vostri giochi preferiti?
4. quale e' stato il vostro piu' bel compleanno e perche'?
5. quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
6. quale e' stata la vostra prima passione sportiva o non?
7. quale e' stato il vostro primo idolo musicale?
8. quale e' stata la cosa piu' bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesu' Bambino, Santa Lucia?
Risposte:
1.La poliziotta o nell'esercito
2.Nn Pinocchio
3.X forza giocavo cn i ragazzi quindi tra pistole e calcio nn saprei che scegliere
4.I regali che mi sn stati fatti da:Lu,Stella e altre amiche blogherine
5.Chiamare la mia principessa
6.Calcio e lo e tutt'ora
7.Depeche mode
8.MI DISPIACE MA NN C'E NULLA CHE IO ABBIA DESIDERATO E E RICEVUTO QUINDI IO VOLEVO 1A FAMIGLIA...NN C'è L'HO

Questa staffetta dell'amicizia e 1 gioco x conoscerci meglio...:D.Scusami Callimerina ma nn riuscivo a tenermi a mente tutte le cose che dovevamo scrivere cosi ho fatto il copia/incola ma solo cn le domande il resto lo scrivero da me cm risposte anche se a dire la verità sn poche le cose che mi si sn avverate...Devo essere sincera e questo darà 1 po di delusioni a voi amiche mie e e la pura verità.Vi prego nn fateci caso a me e mandate avanti la staffetta dell'amicizia.Vi abbraccio tutte...PS:mi e stata passata sia dalla Federica del blog"notte di cioccolato" e da Libera del blog "accantoalcamino" che ringrazio di cuore e lo passo a:Lu del blog "LUFANTASIGIOIE",Cry di "Telovolevodire la zucca capriocciosa",Scarlettina del blog "deliziedicasamia"Federica del blog "la cucina di Federica",NIco del blog "agendadi Nico",ad Alessandra del blog "le pappe di alessandra",ad Anna del blog "ordine fantasioso",a Sara del blog"i feel food",a Fenice del blog "fenice volerò felice"a Lady Boheme del blog "Hipericasblog",a Stellina del blog "il bene in noi",a Chiara del blog "lavogliamatta",a Sabry&Luca del blog "saporidivini" poi a tutte le mie lettircci xchè voglio bn a tutte...:D

sabato 23 ottobre 2010

X averli fatti la prima volta...:D

Ed eccoli belli pronti da mangiare ma io ne ho assaggiato 1 x sicureza poi dato il risultato molto buono anche se lontanini dal ottimo devo dire che nn sn venuti niente male...:P.Vi lascio cn questa golosità e vi auguro a tutte/i buon fine settimana in 1 abbraccio di coccole dolci...:P




X averli fatti la prima volta devo davvero ritenermi fortunata xchè sn venuti davvero molto bn e saporiti i miei BOMBOLONI (kraffen)...:P.Ma ecco la ricetta che mi ha dato 1a mia amica x telefono ieri sera...:D...600 g di farina "oo" vivi bn della coop che e biologica,1a tazza grande (quella da tisane che contengono 300 ml di latte tiepido,2 uova sbatute cn la forchetta,1a bustina di lievito "pane angeli" x pane e pizza,1/2 tazzina di marsala,1 tazzina da caffè di olio di girasole,4 cucchiaini da tè di zucchero.Ho messo la farina nella vaschetta,ho scaldato 1 po il latte cn 2 cucchiaini di zucchero e aggiunto dentro il lievito cn gli altri 2 cucchiaini di zucchero e lasciato x 2 minuti da parte poi ho sbattuto le uova cn la forchetta,messo l'olio e aggiunto all latte cn il lievito poi messo il tutto nella ciottola sopra la farina e alla fine ho messo il marsala.Ho mescolato cn 1 forchetta fino a quando nn si poteva più usarla poi cn le mani ho portato a termine a lavorazione.1 volta pronto l'impasto ho messo a riposare nella stessa vaschietta x 13 ore cioè da ieri sera dalle 21.00 fino a stamattina alle 10.30.Poi ho cominciato cn 1 bicchiere a dare la forma desiderata anche se io li volevo 1 po più grandi ma nn importa xchè la soddisfazione c'è e la prossima volta li voglio cuocere nel mio amatissimo forno vecchi che sn riuscita a ripararlo...:D.Il risultato e sopra nelle foto...:D...

giovedì 21 ottobre 2010

La colpevole che ha messo ko il mio forno...:((

Se cm io nn faccio ne il pane ne la pizza a mano xchè nn sarei mai capace ho messo nella macchinetta 400 grami di farina di qui:150 g farina "0",150 g di farina integrale di segala e 100 g di farina di riso,1 cucchiaio e mezzo di olio evo,1 e 1/2 di zucchero,2 di sale profumato,100 ml di acqua e 180 ml di latte e messo il programma x l'impasto che dura 1 ora e mezza e poi l'ho lasciato ancora 30 minuti dentro prima di tirarlo x la cottura.Dopo aver tirato fuori l'impasto ben cresciuto l'ho passato cn 1 po di farina bianca e diviso in 2 parti.Poi li ho stesi cn le mani fino ad ottenere le forme desiderate e messo sopra:1 tuorlo d'uovo cn dentro peperoncino secco e aglio ma solo su 1 pezzo.Su l'aoltro ho messo solo tuorlo cn aglio in polvere Volevo provarle in questi 2 modi e devo dire che cm iniziazione mi e andata bn.Ogni qual volta io faccio qualcosa nel forno dopo meno di 5 minuti devo assolutamente metterci la carta argentata se no mi bruccia tutto sopra e dentro rimane crudo cosi mettendola mi manda il calore in forma omogenea e arriva a cottura perfetta sia dentro che sotto e sopra e rimane x mia fortuna anche molto morbido...:D.Appena ho sentito 1 botto in cucina nn ci ho fatto molto caso xchè in questa casa di botti strani ci si sente sempre quindi nn mi sn mai immaginata di quello che era successo e continuavo la mia chiaccherata al cell cn 1a mia amica fino al momento di sentire odore di plastica bruciata...:o...vado in cucina disperata pensando alla focaccia invece era il mio forno andato attaccato al muro,alla spina e ai me dicevo....ma cm sempre attenta che nn ci sia nulla di bagnato sul muro cm ha fatto a brucciarsi?...e stato davvero molto brutto x me xchè avendo il mio tesoro dentro mi disperavo pensando che nn era cotta e che avrei mai fatto x terminare la cottura.Allora guardo dentro e la mia focaccia era pronta...:o...cm era possibile vi direte voi...hahahaha...mettendo la carta argentata l'ha tenuta cn il calore perfetto fino a quando il forno si e raffreddato quindi ha ultimato la sua cottura.Posso dire che sn stata molto fortunata quella sera che nn mi e taccata buttare via il mio tesoro e che la casa nn ha preso fuoco dato che c'erano delle fiamme piccole subito spente.Ed ecco la storia del mio povero forno.Ora sta a voi decidere se mandare in carcere la mia focaccia ed io aspetto cn ansia la vostra risposta...:P.Ora parliamo anche di 1a mail che ho ricevuto da:SIMILLAMAGAZIN che mi hanno chiesto se voglio inserire il mio blog di cucina nel loro sito e cosi ho accettato e ho visto che molte di voi l'ha fatto quindi se vi va date 1 occhiata al banner che ho messo a sinistra e vedrete di che parlo.Nn e male cm sito quindi ho aderito volentieri...fattelo anche voi se lo volete promuovere tanto nn costa nulla...:D


e questa specie di focaccia cn 3 tipi di farine che ho voluto assolutamente provare e devo dire che era davvero molto buona ma cn 1 solo problema:dentro nn ci ho messo nulla e nn sembrava focaccia e cosi ha voluto farmi pagare il fatto che nn la consideravo tale quindi ha pensato davvero bn di mandarmi ko il mio forno adorato...cattiva cattiva cattiva...:D...

Ecco la colpevole che ha messo ko il mio forno anche se era stravecchio xò io ero contenta x cm cuoceva quindi la mando in prigione subito e voi sarete i giurati...:D

mercoledì 20 ottobre 2010

La Casa di Betty: Brioches con l'occhietto

La Casa di Betty: Brioches con l'occhietto

Premio da SabryLuca da dedicare...:D

Eccolo qua e mi perdonerete se nn riesco a decidere le 10 persone xchè nn riesco proprio visto che voglio bn a tutte/I...:D.Spero che 10 di voi decida di prelevarlo e farlo girare...:P.Vi mando 1 abbraccione forte cn calore dal cuore dato che fa freddo cosi vi scalda 1 pò...:D...buona giornata e bacioni....Le 10 cose che mi piacciono sn:
1.Adoro cucinare xchè mi rilassa anche se spesso mi sento pressata dal tempo...:D
2.Mi piace avere tante/ amiche/ci e chiacchierare...:D
3.Adoro essere dispensabile cn tutti e aiutare il più che posso
4.Mi piacciono i film di fantascienza,horror xchè mi tira via la tensione sfogandomi nel piacere della vista anche se il mio cuore nn e proprio d'accordo...:P
5.Adoro chattare....:D
6.La bella musica mi rilassa
7.Mi piace imparare cose nuove
8.Mi piace avere 1a famiglia e qualcuno che mi ami x cm sn dentro e fuori anche se nn e il mio caso
9.Mi piace passeggiare in compagnia e andare in bicicletta
10.Mi piace la natura in tutte le sue forme e le feste natalizie anche se mi mettono di brutto umore e mi mandano in depressione xò mi piacciono xchè tutti sn buoni e gentili...:D
E queste sn le 10 cose che mi piacciono.Adesso carissime/i prelevatelo e scrivete scrivete...:P

Oggi postiamo finalmente il premio che Sabry& Luca mi hanno donato e chiedo scusa x la mia dimenticanza ma nn l'ho fatto a posta e vi ringrazio di cuore x avermi dato il link da dove riprenderlo...:D

lunedì 11 ottobre 2010

I miei involtini...:D

Nn saranno bellissimi nel piatto ma di 1 sapore straordinario poi se sn meno grassi cm i miei che si vede anche nelle foto che il liquido nn ha grasso potete aggiungerci della panna da cucina sopra o pure ed e anche meglio lo yogurt magro.Da 1 sapore straordinario e rompe il tutto anche la particella più piccola di grasso o pure mangiarli senza nulla sopra.1A RACCOMANDAZIONE MOLTO IMPORTANTE...METTETE 1 PIATTO DA PRIMO SOPRA GLI INVOLTINI GIRATO CN IL SUO DIDIETRO AL IN Sù POI 1 COPERCHIO X COPRIRE IL TUTTO E OGNI QUALVOLTA CHE ANDATE A VEDERE CM PROCEDE LA COTTURA SPINGETE IN BASSO IL PIATTO COSI CHE L'ACQUA CHE METE COPRA TUTTO SOLO IL FONDO DEL PIATTO DEVE STARE SENZA LIQUIDO.E molto importante che fate cosi e mai MESCOLARE MA PRENDERE LA PENTOLA X LE MANIGLIE E LA MUOVETE A DESTRA E SINISTRA XCHè SE NO RISCHIATE DI SPACCARE IL TUTTO.Cn questa ricetta vi auguro buona giornata,vi abbraccio forte e spero che vi piaccia...:D....Grazie ad ANTONELLA che li ho fatti e postati anche se nn sn dei migliori i miei ma vanno davvero bn x chi e a dieta e nn vuole farseli sfuggire.....Questa e la mia versione magra...:P


poi aggiungete della polpa di pomodoro diciamo 1a scatoletta da 210 g xchè e più che sufficiente x completare il gusto degli involtini che alla fine sn cosi.
cm in questa foto ma dovete avere dell'altra verza da tritare x coprire il tutto cosi...
poi fatte l'involtino e state attente/i che sia chiuso bn che nn esca il composto xchè allora nn si chiamano più involtini ma si chiamano "involtini strapazzati" e nn sn male cmq anzi forse molto meglio xò cambia 1 pò di gusto.1a volta fatti gli involtini poneteli nella pentola sopra la verza tagliata in cerchio testa a testa che si tengono attaccati e nn esce nulla...cosi....

prendete 1a foglia x volta e riempitela cn il composto pronto,cosi...
quando arrivate al punto da nn poter più togliere le foglie senza che si rompano tagliate a pezzettini e mettete sul fondo della pentola (io uso sempre quella antiaderente) cosi cm nella foto xchè nn si attacca la verza
esattamente cm nella foto e girate le foglie pronte da riempire e giratele al in giù cosi che se c'è ancora liquido scenda nel piatto....
scusate la foto ma nn era il suo posto qua ma più in basso...:((...cmq 1a volta preparatto il ripieno si lasscia raffreddare e nelfra tempo si mette in 1a pentola dell'acqua cn 1 bicchiere di aceto di vino bianco e sale.Si porta ad ebolizione e si mette la/le verze x farle sbollentare ed ammorbidire 1 pò.Alla fine quando prende il colore 1 pò giallino si tira fuori e si lascia raffreddare 1 pò x nn scottarsi le mani quando la si spoglia foglia x foglia e x tagliare la vena grossa...




1 bicchiere di vino bianco frizzante e lasciato cuocere fino a quando e sparito tutto il liquido x farsi che siano molto leggeri...ma nn prima di aver messo 1 pugno di riso x 600 g di macinato e fatto cuocere solo fino a metta cottura del riso...



nella stessa padella dove ho fatto il soffritto e fatto cuocere afinche diventi scuretto nn più rosa aggiungendo...




dopo aver fatto il soffritto l'ho aggiunto sul macinato misto (bovino suino) nn troppo grasso e mescolato bn il tutto poi messo...





dopo aver sofritto 1 pò il tutto ho aggiunto 1 cucchiaino da tè di paprika forte e lasciato a soffrigere ancora 1 pò ma molto poco...






Ho tritato molto fine 1a cipolla grande bianca e 1o spicchio d'aglio,aggiunto poco pepe,sale e peperoncino secco cn foglioline d'aglio secche...







Vi presento di corsa i miei involtini di verza che nn sn solo buoni ma anche leggeri e si possono mangiare anche freddi cm aperitivo...:D.Ecco le dosi di tutto e le foto...

Da Azzurra...:D

1 po di fortuna a tutte/i...:P