Le canzoni di ...

venerdì 22 aprile 2011

Le mie crespelle....:D

Eccole belle pronte x farsi mordicchiare da me e credetemi che erano davvero molto delicate e succulenti...:D...Adesso VOGLIO AUGURARVI DI TUTTO CUORE BUONA PASQUA e spero che mi perdonate x il tempo che nn ho trovato x venirvi a trovare e mi dispiace moltissimo anche xchè nn so se lunedì avro la chiavetta x entrare in internet....:((:((:((:((:((...VTTB e vi abbraccio forte forte e sappiate che siete sempre nei miei pensieri.Smack e ANCORA BUONA PASQUA A TUTTE/I
Il tutto coperto cn la solita besciamella e 1o strato bello abbondante di grana...:D...io adoro il grana se se posso metterne a quintali lo farei senza dubbio....:P....ho messo la pirofila nel forno a 200° x circa 20 minuti poi altri 5 minuti x abbrustolire bn sopra...:D...
ecco qua il ripieno cn gli spinaci pronti e raffreddati poi ho messo x prima sulle crespelle 1/2 fetta di sottiletta,la mozzarella,spinaci e alla fine 1a bella manciata di grana grattugiato poi le ho chiuse cn 1 portafoglio...ne ho fatte solo 8 nella pirofila xchè le altre le ho fatte cn la marmelata.
X 1 pò di tempo nn potrò più entrare in internet xchè annullato il tel di casa quindi anche l'adsl e cosi posto adesso questa ricettina che mi fa gola solo ricordarmerla...Vi prego di perdonare la mia mancanza dai vostri blog ma pulire 2 case prima di pasqua nn e tanto facile poi seguire anche il mio lavoro di badante e l'orto che poverino manco riesco a trovare tempo x fare delle foto cn tutto quello che mi e nato e solo la sera x circa 10 minuti riesco solo a bagnarlo...:((:((:((...Il mio mal di schiena passa se sto a letto e riparte nn appena mi siedo o mi piego o vado su e giù x fare le finestre che ormai mi e venuto l'amaro in bocca e credetemi ci sn davvero tantissime e molto grandi.Ok basta cn i lamenti e passiamo alla ricettina di crespelle che io adoro e le faccio poche volte all'anno xchè si mangia troppo (più del solito...)...nn vi metto la ricetta x cm si fanno xchè lo sapete tutte/i sicuramente ma metto gli ingredienti del ripeno tanto goloso poi cn 1a copertura speciale e 1 pò pesantina...:P...ecco quello che ho fatto:ho fatto 14 crespelle e riempite cn:spinaci,mozarella poca e sottilette.La preparazione del ripieno:ho tritato finemente 1a cipolla media e messo in padella a rosolare poiù ho aggiunto 8 cubetti di spinaci surgelati della conad che sn più grandi e fatto cuocere x circa 30 minuti a fuoco lento...

martedì 5 aprile 2011

I panzzeroti fritti e strabuoni...:D

Scusatemi se nn riesco a passare da voi e nn me ne voliate ma la schiena nn mi permette molto e mi devo assolutamente sdraiare...uffi.Vi auguro buona giornata e vi abbraccio cn dolcezza
Ecco il bellissimissimo risultato e devo dire che nn sn rimasti molto unti anzi abbastanza asciuti e questo li ha fatti diventare nn molto pesanti quindi e il motivo x il quale ci siamo ingozzati...hahahaha...ma dico io cm si fa a resistere erano troppo buoni e nemmeno 1 dietologo sarebbe riuscito...:P...adesso vi regalo 1 raggio di sole cn 1 dolce profumo dal mio giardino....:D
poi lasciato il tutto a raffreddare mentre dopo 1 ora e 30 minuti l'impasto era ben lievitato e l'ho steso cn il mattarello e tagliato cn 1a forma del diametro di 10 cm x 10 dopo di che li ho tirati 1 pochino cn le mani cm vedete nelle foto e messo:in quelli cn il pomodoro ho messo la mozzarella invece quelli cn gli spinaci ho messo sottilette poi li ho chiusi x bn senza che abbia fuoriuscite nell'olio...
Questi sn gli spinaci cn 1 pò di cipolla e pochissimo aglio cotti x circa 20 minuti,sale e pepe...tutto questo l'ho fatto mentre l'impasto lievitava nella macchinetta...
Quando io faccio la pizza mi piace cucinare il pomodoro e quindi lo faccio anche x queste delizie...
Ops scusate la foto in basso nn e quella giusta ma quella di sopra...uffi nn so cm cancellare le foto sbagliate che metto...:((:((:((....cmq questo e l'impasto x i miei panzzerotti che faccio solo cn la macchinetta del pane se no a mano nn mi verrebbe nulla....:P...

Prima di tutto chiedo scusa x la mia mancanza dai vostri blog ma devo dire che il male della mia schiena mi ha fatto 1a visita talmente brutta che nn mi permesso di stare seduta e camminare tanto e quindi il letto era 1 posto dove trovavo 1 pò di sollievo...:((:((:((:((...nn che adesso mi vada meglio ma cmq nn mi importa avevo bisogno almeno di postare i miei panzzerotti fritti e strabuoni...:D...cosi buoni che in 2 ne abbiamo mangiato più o meno 1a trentina...:P...troppo buoni ed 1o tirava l'altro e nn si smetteva più poi vedendo che stanno x finire abbiamo deciso di smettere se no poi chi dormiva più...hahhahaha...beh io ho già problemi molto grossi cn il sonno ma chi se ne importa erano troppo buoniiiiiiiiiiiiiii...gnam...pensate che ne ne ho ancora 4 e nn riesco ad avvicinarmi a loro se no uffi...che barba ne voglio ancora e ancora.X la prima volta sn riuscita a deliziare il mio palato anche se li ho fatti ancora 2 volte ma nn erano cosi...ecco quelli erano pochi,grandissimi e cn troppa pasta ma questi sn 1'altra storia raga...sn na meraviglia....:P.OK vi dico il procedimento x nn allungarla troppo...eco gli ingredienti e la preparazione:tutte/voi sapete fare l'impasto x la pizza quindi andiamo al ripieno...:D...

Da Azzurra...:D

1 po di fortuna a tutte/i...:P