Chiudo la domenica cn il primo piatto di quest'anno

Strepitosi ma la prossima volta faro esattamente quello che ho visto in tv si sky...ma nn ci sta la pancetta affumicata cn i gamberiiiiii....o mi sbagio?...beh vedrò al momento quando lo farò...Ecco cn questo primo piatto dell'2011 vi auguro buona serata e vi mando 1 abbraccio coccoloso...ps:pioveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee....uffiiiiiiiiiiiiii
Cm stanno bn li poverini erano solo 8 pezzi....uffi ci andrebbero di più ma quello che importa e che era talmente buono che mi sn pappata quasi 2 piatti e anche il mio capo a qui nn e dispiaciuto x nulla anzi ha chiesto il bis ma purtroppo x lui nn cèe nera più...hahahahahaha...
Verso gli ultimi 10 minuti di cottura del radicchio ho aggiunto i gamberi sgusciati e lasciati cuocere assieme al radicchi aggiungendo poca acqua x nn far asciugare il tutto...
Quando faccio rosolare la cipolla o l'aglio prima di mettere il resto faccio riposare i pò xchè mi sembra che diventi più buono quindi ormai ho questa abitudine e nn mi dispiace...ma torniamo al resto:ho aggiunto il radicchio che vedete sopra tagliato diciamo di circa 2 cm -3 cm,lavato bn sotto acqua corrente e a metta cottura ho messo il sale ed il pepe e 1/2 bicchiere di vino bianco frizzante che toglie 1 pò l'amarognolo e nn solo ma lo profuma tanto...:D.
Il soffritto cn cipolla e aglio tagliate molto finemente...
L'altro pomeriggio avevo voglia di 1 sughetto molto bello da vedere quando l'ho visto xò nn ci sta la pancetta affumicata cn i gamberetti e cosi da quella ricetta mi sn tenuta solo 4 ingredienti.Ma eccoli qua:1/2 cipolla bianca media,2 spicchi d'aglio,1 radicchio di trevizo molto grosso,1/2 bicchiere di vino bianco frizzante e gamberi freschi più o meno dato che li ho comprati al mercato e nn credo che siano stati comprati poco prima che io li acquistassi...ma erano tanto belli e nn troppo grossi e di 1a bontà stravolgente.Cominciamo cn le foto la descrizione...