Risotto cn cipolla e cabernet sovignon...:D

e messa 1 altra manciata di grana.E davvero buono e se poi vi piacciono i gusti 1 pò forti questo fa a caso vostro...:D...Cn questo piatto vi auguro 1 buon inizio settimana e vi abbraccio forte forte
1a bella manciata di grana padano mantecato bn il tutto fino a farlo diventare cremoso e poi impiattato...
20 g di burro mescolato bn e poi...

Dopo aver fatto smaltire la sbornia al riso cn il cabernet ho aggiunto 2 mestoli di broddo di verdure e fatto cosi fino a cottura ultimata aggiungendo sempre il broddo ogni volta che spariva...:D....a fine cottura ho messo...

Ieri x pranzo il mio capo voleva mangiare qualcosa di molto delizioso cosi mi domanda:ma che offre oggi la casa x pranzo?....:o...io a corto di idee gli risposi che nn saprei xchè il mio cervello e andato in corto quindi o mi dici tu che vorresti mangiare o se no pazienza si fa qualcosa di semplice cm pasta al pom....:P..allora lui mi viene fuori cn l'idea di questo risotto che sempre lui mi ha insegnato cm farlo cm se io fossi proprio cosi scema da nn sapere...:D.Ok allora gli dissi io portami del vino ed io poi preparo.Lui arriva cn mezza bottiglia di cabernet sovignion e e mi metto a preparare.Questo risoto in originale si fa cn L'marone e zucca o solo cn amarone ed in tutte 2 le varianti viene fuori na cosa speciale x i palati più fini e pretenziosi...:D.Ecco la mia variante:4 pugni di riso,1a cipolla grande,1 bicchiere da 200 di cabernet,sale,pepe,peperoncino e aglio tritati finemente secchi e brodo di verdure.Ho tritato la cipolla molto piccola e fatta soffriggere fino a quando nn e quasi sparita,poi ho aggiunto il riso facendolo soffrigere x 3 minuti solo cn la cipolla e poi messo il bicchiere di cabernet... cm nella foto...