Le canzoni di ...

lunedì 1 novembre 2010

Risotto cn cipolla e cabernet sovignon...:D

e messa 1 altra manciata di grana.E davvero buono e se poi vi piacciono i gusti 1 pò forti questo fa a caso vostro...:D...Cn questo piatto vi auguro 1 buon inizio settimana e vi abbraccio forte forte
1a bella manciata di grana padano mantecato bn il tutto fino a farlo diventare cremoso e poi impiattato...
20 g di burro mescolato bn e poi...

Dopo aver fatto smaltire la sbornia al riso cn il cabernet ho aggiunto 2 mestoli di broddo di verdure e fatto cosi fino a cottura ultimata aggiungendo sempre il broddo ogni volta che spariva...:D....a fine cottura ho messo...

Ieri x pranzo il mio capo voleva mangiare qualcosa di molto delizioso cosi mi domanda:ma che offre oggi la casa x pranzo?....:o...io a corto di idee gli risposi che nn saprei xchè il mio cervello e andato in corto quindi o mi dici tu che vorresti mangiare o se no pazienza si fa qualcosa di semplice cm pasta al pom....:P..allora lui mi viene fuori cn l'idea di questo risotto che sempre lui mi ha insegnato cm farlo cm se io fossi proprio cosi scema da nn sapere...:D.Ok allora gli dissi io portami del vino ed io poi preparo.Lui arriva cn mezza bottiglia di cabernet sovignion e e mi metto a preparare.Questo risoto in originale si fa cn L'marone e zucca o solo cn amarone ed in tutte 2 le varianti viene fuori na cosa speciale x i palati più fini e pretenziosi...:D.Ecco la mia variante:4 pugni di riso,1a cipolla grande,1 bicchiere da 200 di cabernet,sale,pepe,peperoncino e aglio tritati finemente secchi e brodo di verdure.Ho tritato la cipolla molto piccola e fatta soffriggere fino a quando nn e quasi sparita,poi ho aggiunto il riso facendolo soffrigere x 3 minuti solo cn la cipolla e poi messo il bicchiere di cabernet... cm nella foto...

21 commenti:

  1. Primaaaaaaaaa! Adoro i risotti e questo è spettacolare! Complimenti!!! ottima idea! Un bacione!!!

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  2. Che bel colorino e che profumino con il cabernet!!!! lo devo provare tesò...mi intriga troppo!!! buona settimana anche a te!!! :)

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  3. Carissima Alina, questo risotto è fantastico, l'abbiamo detto mille volte che amiamo i risotti e questo tuo oltre ad essere originale sa di buono! Grande Alina, te lo copiamo subito!
    Bacioni e buona settimana
    Sabrina&Luca

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  4. @@@-Kiarina77 grazie della tua visite,il commento e del complimento....:D...mi sa che dovrò dare 1 premio alla prima che fa 1 commento ma io nn so fare cose a mano quindi ti mando solo 1 abbraccione dolce...smuack
    @@@-Luciana grazie anche a te del complimento e della visita e fammi sapere se ti e piacciuto....:D....abbraccioni dolci e smuack

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  5. ciao carissima Alina,
    grazie di aver partecipato al mio candy
    per gatto col naso rosso intendi Silvestro?
    Per te se vinci,ti invio il bracciale già fatto,visto che non sai perlinare la griglia non ti serve!
    ottimo primo piatto!Io adoro il riso,meno il vino!
    Baci
    lu

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  6. Sabry&Luca...:P....grazie piccoli amori miei sapete io adoro cm voi i risotti e li faccio molto spesso e pensa 1 pò ho anche scelto quello da fare x natale...hahahaha...che scema che sn e xchè mi sn trovata delle ricettine da te e alrte amorine che mi hanno dato l'idea e poi quando sarà il momento posterò il tutto ma questo solo dopo le feste....Vi abbraccio cn tanta dolcezza e strittoloni..:D

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  7. Si Lu e il gatto Silvestre e grazie della accettazione.Sn molte le persone che nn amano il vino xò fatto cn il riso cambia gusto e nemmeno ti accorgi...:P...ti abbraccio forte tesoro...smuack

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  8. Che bontà questo risotto al profumo di Cabernet!!! Una gustosissima ricetta che segno subito!!! Grazie tesoro, un bacione e buon inizio di settimana

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  9. Profumatissimo Alina lo sento da qui! una volta ho mangiato qualcosa di simile solo che era al nero d'avola. Bella idea brava

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  10. Tesoruccio oggi hai preparato un risottino davvero speciale. Un abbraccione grandissimo, buona settimana

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  11. complimenti con applauso..questo risotto è un Signor Risotto!!bravissima!baci!

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  12. @@@-Lady grazie e spero che ti piacciono i saporo forti altrimenti e meglio che lo provi cn 1 vino più delicato...:D
    @@@-Valerio anche cn il nero d'avola l'ho fatto e ne sn rimasta davvero estasiata ecco xchè io lo faccio cn più vini cosi poi decido cn quale farlri ogni volta che ne sento il bisogno di deliziarmi cn 1 buonissimissimo risotto...:P...abbraccioni
    @@@-Callimerina grazie anche a te carala mia golosona e 1 abbraccio grandissimo lo pigli anche tu da parte mia coccoloso...:D---smuack
    @@@-Federica teoro deto da te mi sa che ho trovato l'oro...:D...ti abbraccio forte forte e grazie...:D

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  13. Ciao!!!! Il tuo risotto ha un colore stupendo!!!! Direi da intenditori!!!!
    Un bacione grande!!!!!!

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  14. Però il cabernet souvignon una scelta da intenditori :-))

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  15. Adoro il riso, e i risotti in particolare: da provare dunque anche questo. Il riso è buonissimo anche per i dolci! a me piace in tutti i modi. Un bacione, a presto

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  16. questo risotto mi lascia veramente senza parole!!!!!!adoro i risotti così, senza dubbio il riso è il mio piatto preferito.ti rispondo anche alla domanda che mi hai fatto l'altro volta, si vanno bene anche le passate con i crostini!baci

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  17. Ragazzi/e nn sn 1a vera intenditrice xò io adoro i risotti cn vini e champagne xchè danno 1 nn so che di diverso e di magico...:DGrazie a tutti...smuack

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  18. Io adoro i risotti!!!! In tutte le vesti e questo sembra veramente ottimo!
    Piacere di conoscerti!
    Un abbraccio
    Paola

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  19. ciao Alina
    sono ritornata per dirti che se vuoi una possibilità in più per essere estratta,devi pubblicare il logo del gioco,qui nel tuo blog,dove vuoi,non è importante.
    A presto carissima
    Lu

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  20. A me piacciono molto i sapori forti!!!Questo risotto fa al caso mio!!!!
    Buona serata!!!

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  21. Come vizi il tuo capo eh, figlioletta cara!

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Da Azzurra...:D

1 po di fortuna a tutte/i...:P