Le canzoni di ...

mercoledì 28 luglio 2010

Sugo abbastanza pesante ma buono

Beh alla fine tutti contenti e felici si fa x dire xchè questo piatto anche se poco salato mi ha ripagata di tutta la rabbia che avevo si fa x dire xchè il mio capo e mio fratello hanno voluto il bis...peccato che nn ne ho fatto abbastanza...cosi imparano a mettermi in disperazione...spero che vi piacia xchè vi dico la verità io nn amo mangiare acciughe quindi vicine alla scadenza me le sn fatte e basta...dopo aver detto a mio fratello cm l'ho fatto e rimasto di stucco visto che nn e abbituato a mangiare cm noi in italia ma quasi sempre minestroni...hahahahha...:D...buona giornata e 1 forte abbraccio
Solo alla fine cottura ho assaggiato e aggiunto pochissimo sale profumato e pepe xchè io adoro i sughi 1 pò piccanti ma questo nn l'ho fatto tanto xchè a mio fratello che nn mangia salato e piccante mi sn dovuta adeguare...uffi avere 2 persone che mangia cn te:1 che mangia esageratamente salato e 1 che mangia senza 1 pizzico di sale indovinate cm ero messa cn la testa...ai me molto male xchè nn riuscivo ad accontentare nessuno e questo fatto mi ha consumata moltissimo xchè se io faccio 1a cosa cerco di fare tutto bn e perfetto ma...:(...la mia disgrazia e stata nn riuscire a fare il tutto a piacere di tutti...

Dopo la cottura di 25 minuti del sugo ho aggiunto 1a confezzione di panna e ho fatto ricuocere x altri 5 minuti cosi x essere sicura che il tutto sia cotto a puntino...


Allora nella padella ho messo:1/2 cipolla grande e fatta soffrigere 1 pò,poi ho aggiunto 4 filettini di acciughe e fatte sciogliere x bn,aggiunto 1a scattoletta di tonno piccola e fatta soffrigere anche lei poi ci ho messo 1 chcchiaio grande di concentrato di pomodoro e fatto cuoccere x circa 10 minuti il tutto e dopo si aggiungono i piselli.Io ho messo quelli che ho coltivato io quindi ho fatto cuocere ancora x altri 15 minuti visto che erano congelati...:D...Scusatemi se nn ho le foto dall'inizio della preparazione ma l'avevo fatto quando nn riuscivo più a stare tanto sui blog e pratticamente nn erò in condizioni buone in tutti i sensi cosi mio fratello mi ha detto che farà lui le foto e poi se rientrerò nei blog di postare xchè sarebbe stato 1 peccato nn postare questo sughetto....:D...



Oggi 1a pasta nn molto leggera ma di 1a bontà unica almeno x me...:D...ecco di che si tratta:Mezze maniche cn:piselli,tonno,acciughe,concentrato di pomodoro e panna.Ecco il procedimento e le dosi più o meno...:D...

13 commenti:

  1. Ogni tanto un piatto bello ricco e saporito ci vuole e questo sugo è davvero squisito. Ci credo che volevano il bis :p Io preferisco sempre cucinare con pochissimo sale; se qualcuno ama i gusti più salati può sempre correggere la sua porzione, ma togliere non si può ;)
    Un bacione tesoro, buona giornata :X

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  2. però sembra un condimento davvero gustosissimo!! noi certo non ci tireremmo indietro dalla'ssaggiarlo ;)
    un bacione

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  3. buonissimo il sugo.....molto saporito....un bacio e buona giornata

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  4. ahahhaah!!Che tenera sei!"sugo pesante ma buono" !!!
    Comunque mi sembra davvero invitante,e ora che fa meno caldo si può fà!

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  5. cavolooooo... che bel condiemnto gustoso! bravissima!
    baciiiiii.

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  6. ci avverti già nel titolo, che simpatica che sei Alina!A me piacciono i gusti forti e saporiti, un abbraccione!

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  7. Tesoro è una meraviglia! Un piatto supergoloso e molto invitante! Bravissima come sempre! Baci e felice giornata

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  8. @@@-Fede grazie e sappi e e davvero molto buono...:P
    @@@-Manuela e Silvia e ottimo ma moltp pesante...:P...grazie
    @@@-Alina forse anche troppo ma troppo buono...:P
    @@@-E si Alessandra pesante ma buono e xchè nn sapevo che nome darli...:P...poi vista la consistenza...:D
    @@@-grazie Bettyna provalo poi fammi sapere...:D
    @@@-Si Chiara ne ho trovate di ricettine saporite anche da te...ma questo mi sa che lo e troppo...:P
    @@@-Lady grazie anche a te ma bravissima solo ogni tanto...io...:P
    @@@-Ragazze grazie tante dei vostri commenti...vvb....smack ed 1 forte abbraccio strittoloso...:D

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  9. Anche a noi piacciono i sapori intensi e piccanti, quanto al sale ne usiamo il giusto, nè troppo nè poco. Le tue mezze maniche così condite anche secondo noi sono buonissime, a noi personalmente le acciughe piacciono, specie se col tonno oppure sulla pizza, Ci hai dato un'ottima idea!
    Baci da Sabrina&Luca

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  10. Grazie Luca&Sabry....1 forte abbraccio e smack anche a voi...:D

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  11. Alina,una domanda:a te è piaciuto come lo hai cucinato?
    Se si ,mi fa piacere,ogni tanto anche la cuoca deve essere accontentata!
    se no...la prossima volta ti accontenterai!
    Bacioni
    LU

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  12. Lu si erò molto contenta xchèavendolafatta x laprimavolta era talmente buona che mi erò riempita ilpiatto cm quello dei ragazzi...:D:-*

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  13. E' un sugo che fa spesso mio marito, lo fa senza panna, gli farò fare anche la tua versione.
    Ti auguro un buon fine settimana!!!

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Da Azzurra...:D

1 po di fortuna a tutte/i...:P