il mio pranzo Pasquale...:-P

Eccoli sn di 1a morbideza che si sciolgono in bocca...:-D...Sn distrutta ma felice xchè il mo prenzo e piaciuto e nn solo ma la torta e le uova ripiene hanno avuto 1 successone innaspettato...:-D...Beh nn mi rimane che augurarvi Buona Pasquetta...e vi mando 1 forte abbraccio strittoloso...:-D

E la foto cn solo metà della torta xchè il resto ce lo siamo pappati ed 2 porzioni le ho date alla mia vicina x farle assiaggiare questa squisitezza...nn sn bravissima a fare le torte o altri dolci ma quelli che faccio nn sn mai riffiutati da nessuno...e questo mi rende felice xchè cosi capisco che piace...:-D...cn il resto della crema pasticera ho riempito dei bigne che ho comprato...

e alla fine ho ricoperto cn la panna (pannafix)...ho dovuto aggiungere la panafix xchè nn riuscivo a montarla e nn so il xchè ma questa pannafix nn cambia il gusto della panna normale da montare ma la indurisce alla perfezione...scusate la presentazione ma sn ancora in oca x la stanchezza poi io nn sn molto brava a far diventare belli i miei piatti e dolci pratticamente cn la decorazione sn proprio negata ma alla fine mica cucino x le nozze,batesimi e feste o ristoranti di lusso...:-P...a si dentro e venuta cosi ...:-P

poi ho ricoperto cn il coperchio della torta sempre bagnato cn il marsala...

Qui ho fatto la torta margherita quella già pronta x metà della cameo e ho aggiunto solo 5 confezioni di panna x il caffè che sn pratticamente 5 chucchiai di latte normalexchè volevo dargli il mio tocco di novelina anche cm pasticera...hahaha...3 uova.4 cucchiai di zucchero più 1a bustina di zucchero a velo,mezza bustina di lievito pane angeli 125 g di burro e ho messo in forno x circa 30 minuti ma questo dipende dal forno...il mio e vecchio e stravecchio quindi devo sempre tenerlo sotto controllo e nn solo ma dopo circa 3 minuti la devo coprire se no bruccia sopra...;-(((...ho preparato nel fra tempo la crema pasticera cn:1 litro di latte,3 uova e farina a ochhio che nn riesco mai a ricordarmi di pesarla prima di metterla nella ciottola dove la lavoro cn poco latte,zucchero e la farina ceh poi queando il latte comincia a bollire bisogna mettere aggiungere il tutto e far bollire fino a quando nn diventa abbastanza densa e questo ve lo dico che x farla buona bisogna tenerla abbastanza morbida e cm se fossa 1a besciamella nn troppo densa x poterla stendere e che rimanga sempre morbida nella torta...dimenticavoche prima di spalmare la crema pasticera ho bagnato la torta sia sotto che sopra cn marsala di 12 gradi più o meno aggiungendo 1 pò di acqua se no diventa troppo amara...

Questo era il secondo cnn il contorno e cioè le scallopine cn i funghi triffolatti champinons e patate arrosto...poi il pezzo forte e stata la torta...;-(((...che disperazione dovevo farla diversamente da questa che ho fatto invece e venuta 1 altra che poi alla fine si e rivelata 1a squisitezza...:-P...eccola

Cm primo ho fatto le tagliatelle all'uovo cn ragu di carne la classica ricetta che io adoro tantissimo...:-D

Le uova ripiene fatte cosi:4 uova bollite,tagliate in 2,tirato fuori i tuorli,preparato il tonno cn alcuni tuorli,capperi,1 pò di albume che avevo tirato fuori dalla metà delle uova xchè nn erano abbastanza fonde poi maionese 2 cucchiai quella comprata xchè avevo finito le uova...hahaha...sle e pepe colorato.Alla fine ho messo sopra amcora 1 pò di maionese x darle 1 tocco di bellessa,prezzemolo ed il resto degli tuoarli che ho tenuto da parte x fare in modo di avere diciamo le mimose...:-P...

Purtroppo x clpa che il sabata ho il giorno di riposo nn sn mai a casa al pomeriggio e nn preparo la roba da mangiare 3 giorni prima quindi mi sn dovuta accontentare di passare la domenica mattina a fare il pranzo e devo dire che sn talmente stanca che mi sembra di aver vangato 3 giorni di fila senza sosta...hahaha....e si che ho bevuto solo 1/2 bicchiere di vino rosso a tavola...:-D.Ecco quello che ho fatto tutto semplice ma che mi ha fatto correre cm 1a pazza...:-P