Oggi festeggiamo cn 1 bellissimissimo e buonissimissimo dolce il blog-compleanno ma nn di questo...:P

Scusate la bruttezza delle foto ma cn il cell nn e il massimo xò la SACHER e venuta che e na delizia ed e stata presa la ricetta da internet:http://www.cibo360.it/cucina/mondo/sacher.htm....da qui l'ho presa e nn mi pento xchè e stata davvero molto buona.Ha 1 solo difetto ma nn so nemmeno se sia 1 difetto xchè dopo 2 giorni e diventata abbastanza dura che la potevi tenere in mano e nn ti serviva più la forchetta o il cucchiaino...:D...ma e ottima...:P...ora vi auguro buona inizio settimana in dolcezza e tra qualche giorno posterò anche il dolce che ho preso la ricettina a Lady Boheme e poi io ho cambiato solo 2 ingredienti....la vedrette poi vedremmo che ne dite....:D....

e qua ci sn i resti delle pere che mi sn papata sempre ieri sera dopo aver finito il dolce...hahahahahaha...sn troppo ingorda lo so ma cm si fa a resistere quando so che e venuto che e na meraviglia...:((...uffi .....Adesso vi dico cm ho fatto il tutto:ho messo la farina in 1a ciottola abbastanza grande x darmi la comodità di poter ammalgamare il tutto,poi ho aggiunto il lievito,lo zucchero,le uova e l'olio di soia.Ho ammalgamato il tutto x bn cn tanto olio di gommito poi ho infarinato abbastanza la palla e lasciata a riposare in temperetura ambiente x 1 ora.Mentre si riposava la palla ho pulito le pere,tagliate abbastaza piccole e messe in 1 pentollino d'acciaio cn lo zucchero ed il rum x dolci e lasciato cuocere a fuoco alto x circa 10 minuti poi ho abbassato la fiamma e coperto il pentolino.Quando le pere sn nn troppo morbide le ho tolte dal fuoco e subito ho messo dentro il dolce.Ho preso 1a teglia x torte quella da 26 cm x 10 che ho imburrato e infarinato poi ho steso la mettà dell'impasto sul fondo dopo ho aggiuto le pere scolate cn 2 cucchiai senza strizzare troppo se no nn rimane nemmeno 1 pò di sugo e nn va bn poi e alla fine ho steso l'altro impasto e messo sopra stando attenta a coprire x bn il tutto che le pere ed il sugo nn vadano fuori nella teglia poi ho infornato x 25 minuti a 250 gradi x il mio forno e dopo 10 minuti io ho coperto il dolce cn la carta stagniola xchè se no l'avrebbe brucciata sopra.E troppo vecchio il mio forno quindi devo sempre stare attenta e molto spesso me ne dimentico ma cn questa no sn stata attentissima...:D...ok questo e il dolce x festeggiare cn voi il blog dell'orto e adesso vi faccio vedere la torta SACHER che ho fatto la settimana scorsa cn 1a ricetta presa da internet e devo dire che nn era venuta male.E cco le 3 foto che ho fatto cn il cell che nn avevo la macchinetta cn me...:D...

questa e la seconda fetta che mi sn mangiata dopo che e andato via il mio capo se no chi lo santiva poi...hahahaha....ma vedrò oggi cosa mi dira quando vedrà il resto del dolce...:P...

quanto manca ho mangiato io ieri sera e 2 fettine le ho regalate alla mia vicina di casa x farle assaggiare questo dolce strepitoso...:P...

E vai cn i festeggiamenti dell'blog-compleanno che sarebbe dell'blog del mio orto che l'altro ieri ha compiuto 1 anno cosi ho pensato di festeggiarlo cn tutte voi cn 1 dolce che ho fatto ieri sera e devo dire che essendo la prima volta che lo faccio e venuto strabuonissimissimo...:P....scusatemi se mi pavoneggio ma e talmente buono che nn resisto e mi faccio i complimenti da sola cm na scama...hahahahaha...ecco le dosi della preparazione poi le foto ma solo 4 xchèè mi e venuto in mente di fotografare mentre preparavo...:P...300 g di farina "0",2 uova,150 g di zucchero,1a tazzina da caffè di olio di soia,mezza bustina di lievito x dolci "pane angeli" che uso sempre.XNil ripieno:1,5 kg pere wiliams mature ma nn troppo,1a tazzina da caffè di rum e zucchero sempre 1a tazzina da caffè...

Questo post lo dedico al mio capo...:D

Qui e già bello pronto ma ho messo a soffriggere x 5 minuti a fuoco alto:1a cipolla grande,1/2 gambo di sedano verde quello scuro e questa volta nn ho aggiunto 1 pò di foglie cm piace a me poi ho grattuggiato 2 carote piccole xchè nn avevo molto tempo a disposizione x srate li a trittarloHo aggiunto la carne dopo i 5 minuti di fuoco alto x il soffritto e continuato a fuoco medio a cuocere la carne fino a quando nn era più rossa poi ho aggiunto 1/2 bicchiere di vino bianco frizzante xchè adoro il ragu quando cn il vino fa la schiumetta e da 1 sapore davvero ottimo e lasciato cuocere x circa 30 minuti a fuoco molto basso aggiungendo 1 pò di acqua ogni tanto.Quando e arrivato a metta cottura ho aggiunto i pelati in conserva nn i miei xchè nn ne ho fatti ma e venuto buonissimissimo lo stesso e nn ne ho messo tanto cm faccio di solito xchè se nn e rosso il ragu nn lo mangio molto voletieri ma a questo nn ho resistito.Nn ho messo altro xchè di solito aggiungo:6-7 bacche di ginepro,le foglie del sedano,più cipolla,più carote e più pomodoro.Dopo aver messo i pelati ho lasciato cuocere x altre 2 ore fino a quando ho sentito che la carme era bella tenera ma nn troppo.Avevo fatto cn il macinato misto:suino/bovino cm sempre xchè da 1 gusto ottimo...:P....era mio dovere fare questo post x ringraziarlo anche se nn credo che mai andrà a vedere i post che metto nel blog anche se lui sa che me li sn fatti ma nn importa lui e il mio capo e amico...e cm se fossimo fratelli e questo e 1 bn xchè anche se lui nn e mai contento nemmeno di quello che fa lui o mi dice sempre che manca questo manca quello hai messo troppo di questo hai messo troppo di quello ecc...e diventato il mio fratellone che nn ho mai avuto cosi che mi facesse sentire in famiglia e se ho bisogno di lui c'è sempre e mai mi dice nn posso portarti la nn posso aiutarti cm tanti fanno.Io sn 1a badante e sn sempre scappata di questo lavoro cm del diavolo ma ho avuto la fortuna di trovarmi qui cm se fosse casa mia e la mia famiglia.Credo che e 1 bn sentirsi cosi quando si lavora xchè lo fai molto volentieri e anche se e molto stancante e lui nn mi da mai soddisfaziono ed e 1 miracolo che mi faccia 1 complimento beh gli voglio bn xchè e 1 pezzo raro.Cn loro ho 1a vera famiglia cm l'ho sempre desiderata.Ecco il xchè di questo post.Grazie di cuore CAPO...:D....E a voi 1 grazie x aver letto il mio post 1 pò ops....troppo lungo..hahahaha...ma lo merita...:D...e voi fate parte della mia vita ormai e quindi scrivo nn solo quando stò male ma anche quando sn felice x modo di dire ma lo sn davvero x quello che mi sn trovata nel posto dove sn.Vi auguro buona giornata e vi mando 1 forte abbraccio poi 1 regalo a tutte voi che passate da me cn tutto il mio cuore....smack

Vi giuro che era da tantissimo tempo che nn mangiavo 1a pasta cosi buona anche se ne ho comprata ancora quella all'uovo ma lo sapete anche voi che nn e cm fatta in casa e questa era davvero 1a delizzia x il palato...:D...ora vi dico cm ho fatto il ragu che e il classico qua in italia.

Sn venute bn vero?...:D...ed eccole cn il mio sugo preferito x la pasta fatta in casa...:D...

1a bellissimissima macchina x la pasta...:D...davvero bella e nn solo ma anche molto brava...:P...fa tutto lei io devo solo annoiarmi a tagliare quello che spunta fuori cosi ho deciso di fare la pasta dopo qualche giorno e fare pure la foto x poterla postare.Sn davvero molto contenta xche fa 1a pasta straordinaria e ho anche letto dei commenti sul sito di questa Pastamatic della SIMAC e tutte le donne che l'hanno comprata e anche uomini sn tutti contentissimi e lo sn anch'io...:P...Nella foto ho fatto le tagliatelle medie poi avevo fatto anche il ragu e cosi abbiamo mangiato cm dei porcellini..hahaha...tanto io mangio sempre tanto quando mangio qualcosa che mi fa impazzire.

1a settimana prima del mio compleanno la mia vicina di casa mi ha insegnato a fare la pasta in casa e devo dire che era venuta benissimo ma ci vuole tanto olio di gommito...:P...io ho raccontato questo fatto al mio capo e lui assaggiando la pasta che avevo fatto gli e piacciuto davvero molto quindi il suo pensiero fisso era:che regalo vuoi x il tuo compleanno?:io gli dissi che nn ne voglio e dopo tante domande di questo tippo mi sn arrabbiata e allora ecco che risposta gli ho dato...:P:se vuoi davvero farmi 1 regalo allora fammelo senza domandarmi cosa voglio:ecco che cosi arrivò quel giorno e mi trovo che tira fuori dall'baule della macchina 1 pacco enorme...:o...sapete cos'era dentro?????X mia sorpresa era questa...:P....

La peperonata che nn amo tanto ma e molto buona...:D

ho grattuggiato il formaggio grana poi fatto le uova ad occhio di bue in 1 pò di burro ma proprio poco e chiusa la padella cn 1 copercchio x nn dover andare a girarle se no si cuocciono troppo e nn sn buone...o dio c'è a chi piace l'uovo ad occhio di bue molto cotto ma nn e la stessa cosa credetemi.Messo sull'uovo sale e pepe arcobaleno che ha 1 sapore molto intenso e cosi ripaga in tutto e x tutto la mia peperonata fatta in questo modo.Acasa mia cioè da mia madre si fa uguale solo che ci sta la giunta di riso dentro.Dovreste provarlo anche in questa versione senza formaggio e uova vedrete che delizia....:D...ora vi lascio cn 1 forte abbrazzo strittoloso e vi auguro buona notte...smack

Quando e venuto pronto ho impiattato cosi...

qui ho aggiunto i pomodori puliti dalla bucce e tagliati abbastanza piccoli ma senza buttare via il liquido altrimenti tocca mettere l'acqua ed io nn volevo xchè viene molto più buona cosi.Ho lasciato cuocere fino a quando e scaduto tutto il liquido ma senza brucciarla....ecco quanto ne ha tirato fuori i pomodori che saranno stati si e no 7 abbastanza grossi...

ho aggiunto 7 peperoni corni rossi,gialli e qualcuno che era x metta colorato di rosso,giallo e verde xchè avevo questi 2 colori cm piante nell'orto ma aspettare che vengano belli colorati in questo orto e 1 miraccolo già se diventano x metta...:(...e ho fatto cuocere x circa 1 ora a fuoco lento continuando a mescolare xchè nn ho mai aggiunto acqua dato che erano abbastanza acquosi di loro.Purtroppo nn li ho tolto la pelle e cosi naviga e naviga in cerca delle pelliccine...uffi...

ho tritato 3 cipolle medie e fatto soffrire x circa 5 minuti a fuoco alto poi...

Questa sera vi posto la peperonata che piace al mio capo...io nn la amo molto ma la devo mangiare quindi credetemi e molto buona ma io nn vado molto d'accordo cn i peperoni cotti cosi se poi ci trovi anche la pelle del peperone ai me...:((:((:((:((...faccio 1a grandissima fattica a mangiarla.Ma ecco le foto e le dosi x fane 4 piatti...

Foto della cena che dovevo farla la sera del mio compleanno

E proprio 1 amore questo piccolino che mi ha stregata x cm si metteva in posa...:)):)):)):))..ok vedi Lu tesorina che la tua collanina mi stava perfettamente al collo?...:P...il tuo grande cuore ha beccato giustamente il mio modo di essere.Ti/vi mando 1 forte abbraccio strittoloso e vi auguro buona giornata...smack

Poi ho conosciuto questa signora che il 9 settembre faceva sempre li la festa dei suoi 80 anni ed era in compagnia del nipottino che ama fare le foto si mette in posa cm 1 foto modelo...:D...certo ho chiesto alla sig.ra se mi da il permesso di fare sia a lei che al piccolino delle foto e lei ha accettato molto volentieri.Cosi x ringraziarla le ho postate xchè sn davvero belli...:D....

Cavolo nn ho bevuto molto ma mi sn gustata questo prosecco fino in fondo xchè era davvero buono...:D..."me par de esser ubriaccona...":Dpoi ci sn ancora foto ma mi sa che vi annoio tanto la ciccia e in bella vista...hahahaha...O dio posso dire che mi sn divertita abbastanza quella sera ed direi che e stata perfetta cosi dato che il giorno del mio compleanno 1 stavo male nn so xchè,2 ero incavolata nera cm sempre in quel giorno poi il ricordo che sempre allora ho fatto 11 anni da quando ho avuto 1 incidente abbastanza grosso e x fortuna ho avuto 1 dottore che mi ha rifatto la faccia dalla parte sinistra perfettamente e nn ci sn cicatrici tanto visibili.Cm si fa a nn pensare ad 1a sfortuna cosi pazzesca proprio il giorno del compleanno che ti travolga 1a macchina...:((:((:((...va beh lasciamo perdere...3 nn riuscivo a trovare dei pantaloni che mi potesse andare bn eche nn si veda più di tanto la ciccia...mamma mia che nervi davvero sempre cosi ma x fortuna e tutto passato e la sera della cena e andata benissimo.Abbiamo mangiato in provincia di treviso in 1 ristorante davvero nn solo grande ma si mangia da dio e l'ospitalità e di casa...:D...

Se clikate sulla foto dove siamo in 3 vedrete quello che ho scritto...:)):)):)):))...in quel momento avevo gli occhi chiusi ma nn x scelta e che mi ha beccata proprio cosi...:)):)):)):))...

Ecco le foto della cena al ristorante che dovevo fare la sera del mio compleanno ma l'abbiamo fatta la sera dopo xchè questo ristorante bellissimo era chiuso proprio l'otto settembre...:(...ma cmq l'abbiamo fatta la sera dopo e purtroppo nn ci sn foto cn le buonissimissime pietanze ma solo il dopo prima del caffè...

Il tentativo della torta di Cry cicioc

Nella foto di spora prima di dare il primo pezzo al mio capo che nn vedeva l'ora di assaggiare la mia cicioc si fa x dire,poi in quella più in basso l'ultima fettina che mi sn mangiata molto volentieri e nn solo ma ne volevo ancora e nn c'è n'erà piùùùùùù....:((((....va beh la rifarò e questa volta cercherò di nn sbagliare più lo YOGURT....:D...vi lascio cn questa delizia e vi auguro buona serata e vi mando anche 1 forte abbraccio...:D...smack

il giorno dopo l'ho tagliata in 2 parti poi bagnata cn 1o sciroppo fatto cn:acqua 1/2 bicchiere,zucchero 2 cucchiai e marsala sempre 1/2 bicchiere poi fatto bollire x circa 3 minuti poi lasciato a raffreddare 1 pò.Alla fine quando e abbastanza fredda nn troppo l'ho messo cn il cucchiaio su tutte 2 le superfici della torta bagnando abbastanza da coprire il tutto.Dopo fatto questo ho messo la marmelata di albicocche 1 vasetto intero da 250 g poi ho ricoperto e messo lo zucchero a velo...ecco la fine che e venuta datele voi 1 nome xchè io nn saprei.Visto che di sicuro ho sbagliato qualcosa anche se sn più che sicura che ho seguito alla lettera la ricettina di Cry ho dovuto x forza aggiungere qualcosa.Spero che mi perdonerai Cry x averti sconvoltoa la torta cicioc ma ti giuro che nn l'ho fatto apposta...:(...xò sapiate che e venuta davvero molto buona...:P....e finita da mezzogiorno alla sera...:D...

scusate la posizione ma la faccia e in riparazione...:D...l'ho girata cosi x la foto xchè sopra l'ho brucciacchiata 1 pochino...:P...

pronta da infornare io x circa 40 minuti...

questa e la teglia dove ho fatto cuocere la torta...

aggiunto il cioccolato e ammalgamto x bn...

mamma mia che fattica tritare il cioccolato fondente...:D...

Qui ho ammalgamato tutti gli ingredienti aparte il cioccolato...

Ho provato a farla ma nn e venuta cm quella di Cry xò nn posso lamentarmi dato che e venuta lo stesso bella morbida,cioccolosa e a dire la verità cm gusto somigliava molto alla "shacker".Forse esagero ma x me dava proprio quel gusto quindi nn saprei cm chiamarla dato che ho dovuto anche modificarla xchè lo yogurt che ho comprato della yomo nn ha i pezzi di frutta dentro...:(...ho seguito alla lettera la ricettina di Cry ma nn capisco cm mai prima di tutto nn e cresciuta abbastanza e dentro sembrava cm cruda 1 pò anche se lo stecchino era bello pulito.Ma ecco le foto poi io vi dirò anche quello che ho messo in più x renderla da compleanno più o meno.

La Casa di Betty: Chiocciola alle mele, albicocca e mandorle

La Casa di Betty: Chiocciola alle mele, albicocca e mandorle

Il mio minestrone preferito...:D

Ho aggiunto della pastina a palline molto piccole xchè mi sembrava più giusto cosi e devo dire la verità e stato 1 bn altrimenti nn avrei mai postato questo minestrone che io adoro e che me ne sn fatta fuori ormai 4 piatti la sera poi la sera seguente...:D...nn volevo frularlo e mettere nel frizzer quindi avanti tutta cm 1 ingorda che sn io sempre poi mica sn scema da fare piatti che nn mi piacciono...:P...hahaha.Ho fatto anche del pan carè nela tostiera poi ho aggiunto formaggio grana...era davvero ottimo e poi mica si ingrassa...:D...mi dispiace nn aver pensato prima di fare le foto dall'inizio xò la ricetta e cmq questa che ho scritto nn c'è nulla di diverso poi e meglio vederlo pronto...amazza che fama ancora...ops...vi auguro buona serata e vi mando 1 forte abbrazzo strittoloso cm so fare io..haha...smack e spero che vi piaccia...;)

Questa sera vi proppongo il mio minestrone preferito e fatto a modo mio...:D...e tutta verdura bio dal mio orto quindi tutto molto delicato e forte allo stesso momento...:P.Ma ecco le foto anche se sn solo da minestrone gia pronto xò vi metto tutte le verdure che ci ho messo io...ops quasi tutto dal mio orto dato che le cipolle nn sn venute e nemmeno le carote...:((...cmq ecco cosa ci ho messo dentro in 1a pentola da 3L...3 zucchine gialle (friulane),3 zucchine verdi (presidente),6 patate piccole,3 carote,1 cipolla grande bianca,2 melanzane piccole purtroppo rottonde,3 pomodori molto maturi spelatti,sedano verde sia foglie che il bachetto,tegoline,fagioli mangia tutto e dado sloveno (vegeta) che e di verdure e nn ha tante calorie veramente poche.Ho messo a bollire la pentola da 3 L cn solo 2,1/2 di acqua.Appena ha comincioato a bollire ho messo dentro tutte le verdure tagliate a pezzetti nn troppo grandi poi ho aggiunto 2 cucchiai di olio evo,pepe arcobaleno ed il dado diciamo 1 cucchiaio xchè e abbastanza salato.ora vi metto le foto da cm viene quando e pronto x mangiarlo...:D

La mia fritatta di spinaci

Alla fine tagliati,messi nell'piatto e mangiati cnm se fossimo stati dei voracei...:D...la adoro questa e mi dispiace ma nn credo vada bn x la raccolta di Federica.Cmq tesora fammi sapere se va bn e magari fai tu 1 copia/incola altrimenti nn saprei cm fartela avere.Spero che vi piaccia,vi auguro buona lettura e vi mando 1 forte abbraccio

Scusate lo scambio delle foto ma questa mi era sfugita....qua ho messo il resto degli spinaci e di nuovo formaggio grana poi ho fatto sù il rottolo che e nella foto in basso.

poi ho messo il ripieno...

Eccola bella pronta x essere riempita cn i restanti spinaci ed il formaggio grana gratuggiato che ho messo prima sulla fritatta...

1a volta sbattute le uova cn gli spinaci le ho messe nella stessa padella dove ho cotto gli spinaci senza lavarla xchè io nn ci meto mai l'olio quando faccio le fritatte quindi si e presa quel poco che era rimasto e poi cn il gusto degli spinaci attorno e venuta cm gusto che e na meraviglia...:D...

dopo averle sbattute x bn ho aggiunto 3 cucchiai di spinaci e sbttuto ancora fino a che si sn uniti x bn all'uovo.

Ho sbattuto 6 uova cn sale,pepe nero...

poi ho messo 1 pizzico di pepe nero del dado di verdure delle slovenia che si chiama "vegeta" e credetemi e 1 dado davvero speciale xchè e tutto cn pezzettini molto piccoli di verdure e sale,alla fine ho aggiunto del peperoncino a pezzettini e ancora del aglio in foglie ma a pezzettini cm il peperoncino e ogni tanto anche dell'acqua x farsi che divento molto morbido e fatto quasi seccare.Ho lasciato cuocere x circa 20 minuti altrimenti si sentono in bocca cm se fossero di lana.1a volta finito di cuocere gli spinaci li ho messi in 1 piatto...

Ho fatto soffrigere 1o spicchio d'aglio tagliato molto piccolo e fatto rosolare molto poco poi ho messo gli spinaci...

Ecco la mia fritatta preferita e anche del mio capo.Nn credo che vada bn x la raccolta di Federica quindi io la posto lo stesso e poi starà a lei dirmi se va bn o no.Ma ecco cm l'ho fatta cn le dosi e le foto.